OFF DRY 2023

Késő október van, a szüret utolsó napja. A felkelő nap aranyló fényt vet a szőlősorokra. A tőkéken utolsónak fennhagyott fürtök érettek és édesek. Némelyik bogyó már mazsolásodni kezd, az aromájuk egyre mélyebb. Ebben a pillanatban született ez a különleges Zöldvelteli­ni – félédes: finoman édeskés, mégis karakteres. Ahol az ősz utolsó napsugarai találkoznak a borász víziójával.

Szálelmetszős, töppesztéses technológiával készült, 3 nap héjon áztatással, fahordós erjesztéssel, érleléssel.

It’s late October, the final days of harvest. The sun hangs low, casting golden light over the vineyards. The vines let go of their last clusters, their berries rich and sweet. Some start to dry into raisins, deepening their aroma. This is when this special Zöldveltelini was born—off-dry, gently sweet, yet full of character. Where the last rays of autumn sun meet the winemaker’s vision.

Made using the branch-cut, semi-raisining technique, with 3 days of skin contact, followed by fermentation and ageing in oak barrels.