Pezsgő kurzus voucher

PEZSGŐ KURZUS 2024

Tudj meg mindent a pezsgőről, kóstold végig a világ szortimentjét és készítsd el a saját Methode Traditionnelle palackodat!

• Kedveled a pezsgőt, de még mindig vannak benned kérdések? 
• Nem vagy biztos benne mi a különbség pontosan a Cava és a Crémant között? 
• Testközelből szeretnéd látni a pezsgőkészítés gépeit és megismerni azok pontos használatát?
• Részt vennél egy igazi pezsgő degorzsáláson, ahol ráadásul te állíthatod össze a saját pezsgőd egyedi likőrjét?

Akkor ez a kurzus Neked szól!

Előadó:
Hernyák Tamás, pezsgőkészítő
Hernyák Birtok, Etyek

Tomi 2006 óta elkötelezett híve az Etyeki pezsgőnek, olyannyira, hogy már szakdolgozatát is ebben a témában írta, majd több alkalommal járt gyakorlati munkán Champagne-ban. Az elmúlt több mint tíz évben azon dolgozott, hogy a csendes borairól ismert Hernyák Birtok kínálatában egyre nagyobb hangsúlyt kapjanak a pezsgők, aminek eredményeképp az idei, 2021-es évben szüretelt szőlőből már közel 90%-ban pezsgőt készít a borászat. 

Folyamatosan fejlesztik magukat, tökéletesítik a tételeket, azonban már az előző évi tételek is kiemelkedő sikerrel debütáltak a piacon: magukénak tudhatják például a Vinagora ezüst és aranyérmét, bekerültek a Winelovers top 100 díjazottjai közé 19. helyezést érve el a  pezsgő kategóriában, a Vince díj 2020 során pedig a Top 3 magyar pezsgő közé választották. 

A kurzus során Tomi mesél a pezsgővel való személyes kapcsolatáról, szakmai tapasztalatairól, eddig megszerzett ismereteit, tudását pedig megosztja a jelentkezőkkel, természetesen a résztvevők tudásszintjéhez igazodva. A gyakorlati rész a Hernyák Birtok pincéjében zajlik majd, ahol bemutatjuk az érlelő pincét, a palackozót és a degorzsáló gépeket is, végezetül pedig mindenki összeállíthatja majd az ízléséhez leginkább passzoló likőrt, amit aztán fel is használhat a saját, hazavihető palackjának a degorzsálásakor. A napot kóstolással zárjuk, ahol közösen megismerkedünk a legismertebb pezsgőkészítő vidékkel és azok sajátosságaival és betekintést nyújtunk a magyar pezsgők világába is mindezt persze gyakorlati példákkal kiegészítve.

A kurzus menete:
1,5 óra elmélet
1,5 óra gyakorlat 
1 óra kóstolási gyakorlat 

A kurzus díja: 45.000 Ft /fő
Következő dátum: 2024 február 17

A résztvevők száma korlátozott, a foglalás kizárólag vásárlással lehetséges.

A kis létszámú kurzus miatt megvásárolt jegy átruházható, de nem lemondható és nem foglalható át egy következő alkalomra sem.